【デンプン爆弾】一度に食べていいフライドポテトは6本だけ…驚愕の研究結果にSNSで悲しみの声

1pt   2018-12-06 22:00
おいしいお

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1 名前:スヌスムムリク ★ 投稿日:2018/12/05 22:01:00 ID:CAP_USER9.net栄養学の研究者が、世界中のフライドポテト好きを悲しませている。 ジャガイモを油で揚げ、塩をふりかけたフライドポテトを「健康にいい食べ物だ」という人はあまりいないだろう。研究もそれを裏付ける。 2017年に、栄養学の学術誌「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリシアン」掲載された研究では、フライドポテトを週に2~3回食べた人は、揚げずに調理したジャガイモを食べた人より死亡率が高かった。 この研究に携わったヨーロッパの研究者たちは、アメリカ人が摂取するフライドポテトの量に驚いたという。 アメリカ農務省の統計によると、アメリカ人が1年間に消費するジャガイモの量は約52.5キログラム。その3分の2が、フライドポテトやポテトチップス、その他冷凍ポテトなどの加工食品だ。 農務省は、一人分のフライドポテトは、約12~15本(約140キロカロリー)と推奨するが、ハーバード大学公衆衛生大学院のエリック・リム教授は、さらに少量であるべきだと考えている。 リム教授は、ニューヨークタイムズ紙でフライドポテトを「デンプン爆弾」と表現。「フライドポテトを注文して、4分の3残す人はほとんどいないと思います。しかし食事の付け合わせとしておすすめなのは、サラダとフライドポテト6本です」と語った。 この記事が掲載されると、SNSで悲しみの声が溢れた。 「1度に食べていいフライドポテトは6本と書かれていた。こんなにひどく非難されたように感じたのは初めてだ」 「ポテト6本なんて、一口で食べる数だ」 「どうか私の人生を台無しにしないで」 続きはソース https://www.huffingtonpost.jp/2018/12/04/french-fries-6_a_23608763/ Fries_2-640x360.jpg
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